備忘録（レシピ）
今日はどうも力が入りません。やる気がないとかそういったことではなく、ホントに力が入らないんです。風邪でもひいたかな？
さて。
ほとんどどこにも出かけずに終わった3連休でした。
強いていうなら、妻方の法事でお寺にでかけたことくらい、でしょうか。
妻の大叔父の27回忌。多分うちらが将来墓を守ることになることでしょう。かなり立派な人だったらしい。
あとは何か、ホント何してたんだろうってくらいによくわからん3日間でした。
早起きして、散歩して、朝食を食べて、掃除して、洗濯して。
昼食ついでに買い物に出かけ、夕食の献立を考え、具体化して、家に帰ってきてマリオして...（笑）。
こんな感じの繰り返し。
さて。
ほとんどどこにも出かけずに終わった3連休でした。
強いていうなら、妻方の法事でお寺にでかけたことくらい、でしょうか。
妻の大叔父の27回忌。多分うちらが将来墓を守ることになることでしょう。かなり立派な人だったらしい。
あとは何か、ホント何してたんだろうってくらいによくわからん3日間でした。
早起きして、散歩して、朝食を食べて、掃除して、洗濯して。
昼食ついでに買い物に出かけ、夕食の献立を考え、具体化して、家に帰ってきてマリオして...（笑）。
こんな感じの繰り返し。
この連休中、我が家の駐車スペースは相変わらず蕎麦屋の駐車場と誤解されていて、うちの車の出入りを塞ぐ形での斜め駐車は当たり前、昨日なんて自転車が10台以上停まってた（苦笑）。しかも、レシートにタバコのポイ捨てなんて日常茶飯事、酷いのは缶やペットボトルが捨てられていることもあるし。
これだから停めさせたくないんだ。
うちはゴミ捨て場じゃねえんだよ。バカどもが。
夏休み、ねぷたまつり、お盆...先が思いやられるよ。ホント。
昨日は致し方なく釣りを断ったら、「ついさっき84センチの真鯛が釣れました！」なんて小憎らしさを通り越すくらい憎たらしいメールも来るし。
何かこう、身体から「怒」の波動がジワリジワリと出ているのが分かるんだよね。イヤなヤツだな、俺って。
で、結局家にいる間は、マリオをしてるか台所に立っているかのいずれかだったような気がするので、備忘録。というか、自分用のレシピ。
そんなわけでうちの食卓は夏バテ知らず。でも食べ過ぎ注意だね。
これだから停めさせたくないんだ。
うちはゴミ捨て場じゃねえんだよ。バカどもが。
夏休み、ねぷたまつり、お盆...先が思いやられるよ。ホント。
昨日は致し方なく釣りを断ったら、「ついさっき84センチの真鯛が釣れました！」なんて小憎らしさを通り越すくらい憎たらしいメールも来るし。
何かこう、身体から「怒」の波動がジワリジワリと出ているのが分かるんだよね。イヤなヤツだな、俺って。
で、結局家にいる間は、マリオをしてるか台所に立っているかのいずれかだったような気がするので、備忘録。というか、自分用のレシピ。
・小松菜＋粒マスタード＋ツナ缶。ほうれん草その他で代用可。
・海老、ほうれん草、茄子、ピーマン、インゲン＝カレー。カレーと野菜は最後に混ぜる。
・鶏のササミ×ほうれん草、シナモン、ターメリック、レッドペッパーで炒。シナモン入れ過ぎ注意。
・生鰹は、醤油と酒に浸して1時間ほど一気に強冷、小ネギ、青シソ、ショウガみじん切りトッピング。
・ホタテ貝柱×青梗菜＝中華スープで煮込み、強め片栗粉。ショウガ忘れない。
・麻婆茄子の隠し味に山椒。麻婆豆腐にも絶対必須。
・タマネギ炒め、牛乳＋ホワイトソース＋コンソメスープに、余った焼鮭ほぐして投入。塩加減注意。隠し味は粉末のコーンスープ。パスタ硬めに。
・コロッケ用ジャガイモは、圧力鍋で10m-10m。挽き肉にターメリック忘れない。
・キュウリ×タコぶつ切り、醤油、酒、ごま油。酢とラー油少々で強冷。タコはもちろんキュウリで殴打。
・鶏ガラスープ＋キュウリ細切り。片栗粉と溶き卵。コンソメ代用可？冷でもうまい、ハズ。
・オクラ×長芋＋梅肉×削り節。醤油1?2滴。塩加減注意。＋冷そばも美味と思われ。
・平川市（旧尾上町）の産直所は穴場。無農薬キュウリが安くてうまい。トマトも侮れん。
そんなわけでうちの食卓は夏バテ知らず。でも食べ過ぎ注意だね。
あのぉ。田舎館村は今も田舎館村です。
おそらく品質からいって尾上の産直ではないかと。。。
田舎館村出身の私が言うんだから間違いない。
ちなみに田舎館道の駅の産直は品質が悪いので有名です。特に野菜。
それにしてもすごいレシピですね。
まさか一日分じゃあないですよね。
3日分くらいかな？
最近夕食がマンネリになってきてたので
参考にさせていただきます。
Posted by きゅう at 2006年7月18日 20:24 | 返信
>あのぉ。田舎館村は今も田舎館村です。
うわぁ...小恥ずかしい。というわけで修正しました。そうです、旧尾上町の産直です。
>3日分くらいかな？
ビンゴ。他にも数品あるのですが、それは頭に入っているので。
ちなみにどうでもいいことですが、爪が少し薄くなりました（苦笑）
Posted by nonvey at 2006年7月18日 21:18 | 返信